Piadina Integrale Fatta in Casa - Ricetta Facile

Piadina integrale fatta in casa senza strutto con olio di oliva e un pizzico di bicarbonato.

La ricetta della piadina integrale prevede il 50% di farina 0 e 50% di farina integrale.

Per una piadina leggermente più alta è possibile sostituire il bicarbonato con 3-4 grammi di lievito per torte salate.

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👉 Dosi per 4 piadine grandi:
150g di farina per piadina o farina 0
150g di farina integrale
3 cucchiai di olio evo
75g di acqua
80g di latte
1g di bicarbonato
un pizzico di sale

✅ Procedimento:
Versa le farine in una ciotola e aggiungi, latte, acqua, bicarbonato e un pizzico di sale.
Lavora con le mani fino a formare una palla liscia.
Avvolgi la palla nella pellicola e lascia riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Dividi la palla in 4 parti e lavora i singoli pezzi per creare palline lisce e omogenee.
Stendi ogni pallina allo spessore di circa 3-4 mm.
Cuoci la piadina su una piastra caldissima per 1-2 minuti a lato, bucherellandola coi rebbi di una forchetta non appena si formano le bolle.
Farcisci a piacere.

👉 Opzionale: per una piadina più alta sostituisci il bicarbonato con 3-4 grammi di lievito per torte salate.

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💚 Valori Nutrizionali

Valori per una piadina senza farcitura:
Calorie 303
Carboidrati 51
Proteine 9
Grassi 7

#piadina #piadinaintegrale

Piadina Integrale Fatta in Casa - Ricetta Facile esercizi addominali donne
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How-to & Style	Upload TimePublished on 30 Apr 2019

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